雪菜冬笋-海派菜-

原料：

新鲜雪菜、冬笋、白糖、淀粉各适量。

制作方法：

冬笋切片过水，取出沥干水待用。热锅，加少量油，雪菜、冬笋一起入锅，加糖一小勺，1/3杯水，盖上锅盖，大火焖15分钟后，大火翻炒，勾薄芡，淋油，起锅，装盘。